خوراک لوبیا سفید و سبزیجات با تخم مرغ چگونه تهیه می‌شود؟😋😍
🥙مواد مورد نیاز🥙
۴ قاشق چایخوری روغن زیتون
سه چهارم پیمانه پیاز زرد
۲ قاشق چایخوری سیر خرد شده
۱ فنجان قارچ (خرد شده)
۳ فنجان گوجه خرد شده (۲ عدد گوجه بزرگ)
۱ فنجان ترکیب سبزیجات پخته شده
سه چهارم قاشق چایخوری نمک
۱.۵ پیمانه کنسرو لوبیا سفید
نصف پیمانه اسفناج
۴ عدد تخم‌مرغ بزرگ
۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب
فلفل به مقدار دلخواه
🫕روش تهیه🫕
در یک تابه بلند یک قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. پیاز و سیر را در آن بریزید و همراه با هم زدن دو دقیقه تفت دهید. سپس قارچ‌ها را به تابه اضافه کنید، هم بزنید و اجازه دهید ۵ تا ۶ دقیقه بپزند تا قهوه‌ای شود. بعد گوجه‌ها را همراه با سبزیجات، لوبیا و نمک به تابه اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه بجوشند تا نیمی از آب آنها تبخیر شده و مخلوطی غلیظ به دست آید. هم زدنش را ادامه دهید. سپس اسفناج را اضافه کنید، ۲ دقیقه دیگر آن بپزید تا حسابی نرم شود. در آخر تابه را از روی شعله بردارید، درش را بگذارید تا گرم بماند.
در یک تابه کوچک نچسب یک قاشق چایخوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz