💚كيك حلوا پسته💚 مواد لازم: آرد سفيد(من خودم ارد سنگك زدم)يك ليوان، پودر پسته سه چهارم ليوان(حدود دو قاشق غذاخوري هم كافيه)،پودر قند سه چهارم ليوان، گلاب سه چهارم ليوان(حتما پودر قند باشه يا اگه نداشتيد حتما شكر رو پودر كنيد)، پودر هل دو قاشق چايخوري، كره نصف ليوان، روغن مايع يك سوم ليوان. . 🌿طرز تهيه حلوای پسته : ابتدا آرد را در تابه اى ريخته و با حرارت ملايم تفت ميديم تا بوى خامى آرد گرفته بشه ولى رنگ آن تغييرى نكنه (حدود ٥-٦دقيقه). كره اب شده و روغن رو هم به آرد اضافه كرده و هم ميزنيم تا كاملا روغن ب خورد آرد رفته و يكم تفت بخوره، حالا تأبه رو از رو شعله بر ميداريم و پودر پسته و پودر قند و پودر هل رو اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم تا كاملا يكنواخت بشه و در اخر گلاب رو ميريزيم و تأبه رو روي شعله كم قرار ميديم و انقدر هم ميزنيم كه ب سفتي مورد نظرمون ك حالت خميري داره برسه. . . . 👈طرز تهيه شيره روي كيك: آب و کمی گلاب مجموعا ١پیمانه، شکر ١پیمانه، زعفرون و وانیل بمقدار دلخواه⬅️همه رو مخلوط ميكنيم و رو شعله گاز بكي دو جوش بزنه تا كامل شكر حل بشه. 👈🏻ميذاريم كيك سرد بشه،شيره رو ميزنيم و بعد حلوا رو تا گرمه روش ميريزيم ك حالتشو بگيره و بعد حتماااا كيك و حلوا رو در يخچال قرار ميزيم بعد از سرد شدن حدود دو سه ساعت برش ميديم . 👈بسته به ذايقتون(كم شيرين يا پر شيرين)ميتونين مقدار شكر رو در حلوا و كيك كم كنيد👌 . .👈🏻من اينجا از قالب تارت استفاده كردم برا كيك،اما از قالبهاي ديگه هم ميشه استفاده كرد👌🏻 . ⚫️نكات: 👌🏻بهتر است براى تهيه پودر پسته از خلال پسته استفاده كنيد چون رنگ سبز تر و بهترى دارد. 👌🏻اگر بخوايم رنگش سبز تر بشه از چند قطره رنگ سبز خوراكي داخل گلاب استفاده ميكنيم. . 🍲 @bebinobepaz