🍞🍳☕️
از خوردن سبزيجات خوشمزه غافل نشويم 👌
مرغ از غذاهای پرمصرف و پرطرفداره و بخاطر بوی خاصی که داره حتما باید با یک‌سری ادویه و طعم‌دهنده‌ها مزه‌دار بشه و بعد طبخ بشه. اگر شما خودتون ادویه مخصوص مرغ رو ترکیب و آماده کنید دیگه هیچوقت سراغ قوطی‌های ادویه آماده نمیرید.
بهتره که ادویه رو روی تکه‌های مرغ بریزید و با دست ماساژ بدین تا کاملا جذبش بشه. برای اینکه مرغ خشک نشه و آبدار بمونه اگر خواستید توی فر بپزید حتما اولش با فویل روشو بپوشونید و بیست دقیقه آخر فویل رو بردارید و اجازه بدید روش برشته بشه.
برای گریل کردن هم حتما ماهیتابه گریل رو بذارید تا کاملا داغ بشه و هر طرف برشهای مرغ رو باحرارت بالا توی ماهیتابه حدود هفت هشت دقیقه گریل کنید ، اگر حرارت کم باشه همه آب میان بافتی مرغ خارج و مرغ خشک میشه.
مرغ رو شسته و با دستمال خشک کنید. دوقاشق ادویه مرغ ، دوقاشق شکر قهوه‌ای یا عسل ، آب یه لیموترش تازه و دو سه قاشق روغن زیتون رو باهم ترکیب کنید و مرغ رو اضافه کنید و با دست مواد رو روی مرغ پخش کنید تا کاملا پوشیده بشه با مواد و بذارید چند ساعت بمونه ، بعدش به روش موردنظرتون طبخ کنید.
سیب زمینیها از وسط نصف شدن و با یک قاشق روغن توی سرخ‌کن برشته شدن ، البته بدون ابزار چرخشی وسطش.
🍲 @bebinobepaz