به برخی از باورهای رایج که به‌غلط میان توده مردم به‌عنوان اصل تغذیه‌ای پذیرفته شده است، اشاره کرده‌ایم: 1. باور غلط: کشک، پنیر، ماست و دوغ باعث حفظ سلامت بدن و جلوگیری از پوکی استخوان است! صحیح: کشک، پنیر، ماست و دوغ به‌ویژه در افراد سردمزاج نه‌تنها هیچ سودی برای حفظ سلامتی ندارد بلکه می‌تواند موجب تشدید پوکی استخوان و دردهای مفصلی‌ نیز شود. 2. باور غلط: روغن حیوانی باعث ابتلا به بیماریهای قلبی و عرقی و انسداد شرایین است! صحیح: مصرف متعارف روغن‌های حیوانی اصل از جمله روغن‌‌های تهیه‌شده از کره دوغی (روغن زرد اصل) می‌تواند باعث تضمین سلامت قلب و عروق باشد (البته باید از مصرف دنبه گوسفندی و روغن شحم گاوی در سنین بالا و مخصوصاً در افرادی که فعالیت بدنی بالایی ندارند، پرهیز کرد). 3. باور غلط: مصرف زیاد آب (روزانه بیش از 8 لیوان آب) باعث حفظ تندرستی و سلامت کلیه‌ها می‌شود! صحیح: مصرف آب بیش از نیاز بدن و نوشیدن آب در حالت غیرتشنگی واقعی باعث سستی بدن، ایجاد رطوبت عارضی، سوء مزاج تر، تنبلی، خواب‌آلودگی دائمی، تشدید دردهای مفصلی و استخوانی و ایجاد زمینه ابتلا به بیماریهای مختلف می‌شود. 4. باور غلط: عسل، انگور و انجیر برای افراد دیابتی مضر است! صحیح: مصرف عسل، انگور و انجیر مانع از کار افتادن لوزالمعده (پانکراس) و جلوگیری از دیابت می‌شود و درمان‌کننده دیابت است. 5. باور غلط: در تمام دردهای ناحیه کمر باید ورزش را ترک کرد! صحیح: برای پیشگیری از کمردرد یا درمان آن، ورزش‌های مناسب با نوع  کمردرد می‌تواند بسیار نافع باشد تا عضلات شکم و کمر تقویت شوند (در دردهای ناشی از حوادث انجام ورزش ممنوع است). 6. باور غلط: صرف وعده "ناهار" باعث حفظ انرژی و نشاط در طول روز می‌شود! صحیح: مصرف وعده ناهار به‌ویژه در افرادی که فعالیت بدنی خاصی در طول روز ندارند، زمینه‌ساز سستی و بیماریهای مختلف است و ترک ناهار می‌تواند به حفظ سلامتی بدن و نشاط بیشتر بسیار کمک‌کننده باشد. 7. باور غلط: ترک وعده شام باعث حفظ تندرستی و وزن مناسب است! صحیح: به‌جد باید مقید به صرف وعده شام بود و ترک شام خوردن باعث ضعف بدن و بیماری‌های مختلف می‌شود اما حتماً باید توجه داشت که شام باید در ابتدای شب (بین ساعت 6 تا 8) صرف شود؛ وعده‌ شام نباید خیلی سبک باشد و معمولاً باید از غذاهای پختنی استفاده کرد. 8. باور غلط: مصرف هرچه بیشتر "ماهی" باعث حفظ سلامتی و افزایش ضریب هوشی می‌شود! صحیح: گوشت ماهی به‌دلیل طبع سرد و تر باید با احتیاط و به‌مقدار کم مصرف شود به‌ویژه در افرادی که دارای طبع سرد هستند، مصرف ماهی آن هم در وعده شام می‌تواند برای سلامتی بسیار مضر باشد و حتی مصرف ماهی به‌همراه ماست، دوغ و دیگر خوراکی‌های سرد می‌تواند باعث بروز سکته‌های مغزی و قلبی و ضعف شدید اعصاب شود. 9. باور غلط: ترکیب شیر به‌همراه موز (شیرموز) برای تقویت عمومی بدن به‌عنوان یک معجون خوش‌مزه، مفید است! صحیح: مصرف مایعات به‌همراه میوه‌‌‌ها برای سلامتی مضر است و می‌تواند باعث ضعف گوارش و ضعف کبد شود؛ نباید آب و مایعات به‌همراه هم یا به‌صورت ترکیب با هم مصرف شود. 10. باور غلط: نوشیدن آب به‌همراه غذا باعث هضم بهتر غذا می‌شود! صحیح: نوشیدن آب همراه غذا به‌شدت برای سیستم گوارش، مضر است و باعث سردی معده، اختلال در هضم، تشدید رفلاکس و زخم معده می‌شود؛ یک ساعت پیش و پس از غذا هم نباید آب نوشید. 11: باور غلط: مصرف "نمک" باعث تشدید فشار خون و بیماری‌های قلبی ــ عروقی است! صحیح: مصرف کافی نمک طعام طبیعی (سنگ‌نمک آسیاب‌شده) برای سلامت بدن و متابولیسم صحیح بدن لازم است و مستند علمی قابل اتکایی مبنی بر رابطه فشار خون با نمک طعام طبیعی وجود ندارد ( برای مطالعه بیشتر به این مطلب رجوع کنید: یافته‌‌های جدید علمی "مصرف نمک طبیعی" را برای درمان فشار خون تجویز می‌کند!).