. @cakeyousef_com . . ❌نکات مهم کیک کاستلا👇 . میزام مواد  استفاده شده در فیلم دو برابر دستورالعمل ارائه شده میباشد و مناسب قالب 25×25 است . . کیک کاستلا به خاطر بافت خاص و بسیار لطیفی که دارد بعد از خارج شدن از فر کمی پف آن کم شده و کیک جمع میشود این مسئله عادی در پخت کیک کاستلا هست . . پخت این کیک در دو مرحله صورت میگیرد ابتدا به مدت 60 تا 70 دقیقه با فر روشن و سپس 30 دقیقه با فر خاموش انجام میگیرد . هنگام خارج کردن از قالب دقت کنید چون کیک بسیار لطیف بوده و احتمال خرد شدن کیک وجود دارد . . بعد از اینکه خمیر کیک داخل قالب ریخته شد حتما به کمک سیخ چوبی گلوله های باقی مانده در خمیر را حل کنید . . این کیک بسیار خوشمزه و لطیف، بر پایه کیک های کافه ای میباشد . ❌دستورالعمل کیک کاستلا 👇 مناسب قالب مربع 15×15 مناسب قالب گرد 20تا23 . کره                   100 گرم شیر                  100گرم زرده تخم مرغ        6 عدد سفیده تخم مرغ   100 گرم آرد                    100 گرم شکر                  100 گرم وانیلین              نصف قاشق چای خوری آب جوش          1 قاشق غذا خوری نسکافه گلد        2 قاشق غذا خوری حرارت فر   150 درجه تایم پخت با فر روشن   : 60 دقیقه تایم پخت با فر خاموش: 30 دقیقه استراحت بعد خارج شدن از فر نیم ساعت تا  1 ساعت داخل قالب #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁