الوعده وفا همتون ميدونيد من اموزش هام به گرم هست واسه اينكه حرفه اي اموزش ببنيد اما امروز اموزش يك كيك شكلاتي خوش بافت خوشمزه بدون فر و هم زن و ترازو داريم كه از نتيجه اش كلي كيف كني🤗🤗🤗 @chef.malakeh @chef.malakeh بريم واسه مواد اوليه: ارد چهار قاشق غذا خوری 2 ق پودر کاکائو یک تخم مرغی یک ق چای خوری بکینگ پودر سه قاشق غذا خوری روغن مایع پنج ق غ شیر يا شير كاكائو نداشتي اب سه قاشق غذاخوری شکر یک ق چ وانیل من دوبرابر درست کردم🔴 واسه شكلات ١٠٠ گرم شكلات بن ماري كنيد رو بخار كتري بازش كنيد بعد بهش ١٠٠ گرم خامه صبحانه يا خامه قنادي كه گرم كردي اضافه كنيد گاناش اماده است👍👍 @chef.malakeh @chef.malakeh اگه ليوان فرانسوي نداشتي ليوان كاغذي استفاده كن ولي به اين روش قابلمه بزار رو گاز توش يه قالب فلزى يا يه الك فلزى بزار كف قابلمه بعد ليوان بزار روي اون توري ديگه به اب جوش نيازي نيست 🔴اما با ليوان شيشه اي اندازه نصف ليوان ها اب بزار جوش كه اومد ليوان بزار توي اب جوش بعد دم كني بزار حرارت متوسط ١٥ الي٢٠ دقيقع بعد چك كن با خلال دندون اگه چيزي بهش نچسبه اماده است 🔴لیوان حتما چرب بشه @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 ‏