26.33M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
آموزش امروز یک شیرینی به رسپی دقیق قنادیه با یک کرم شکلاتیه لذیذ
مواد لازم:
۱۵۵ گرم آب
۷۵ گرم کره
۲گرم شکر
۳ عدد تخم مرغ
۹۰ گرم شیر
برای کرم شکلاتی:
۱۰۰ گرم شکلات
۲۰ گرم خامه صبحانه
طرز تهیه:
داخل قابلمه روی حرارت آب و شیر و شکر و کره رو باهم مخلوط کنین و بزارین به جوش برسه و بعد آرد رو اضافه کنین و حرارت رو خیلی کم کنین و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه مواد رو هم بزنین با لیسک تا یک خمیر نرم و لطیف به دست بیاد و بعد زیر حرارت رو خاموش کنین.بزارین خمیر از داغی بیوفته و بعد داخل قیف های پلاستیکی یکبار مصرف بریزین و روی کاغذ روغنی ای که روی سینی فر گذاشتین ، شیرینی هارو به هر شکلی که دوش دارین پایپ کنین و بزارین تو فر از قبل گرم شده
برای کرم شکلاتی شکلات و خامه رو داخل کاسه نشکن بریزین و بزارین روی بخار کتری تا شکلات ذوب بشه(تو فر هم میتونین بزارین)
بزارین کرم شکلاتی سرد و کمی سفت بشه و بعد با کمک قیف بین شیرینی ها بزنین شرینی لذیذ و راحت شما آماده اس نوش جونتون☺️
نکات مهم پخت این شیرینی:
✨برای اینکه شیرینی ها بعد از پخت پفشون نخوابه حتما خمیر رو روی حرارت کم خوب داغ بزنین تا آب خمیر تبخیر بشه و ترد بشن
✨باید بزارین پخت شیرینی ها کامل بشه وگرنه بعد از خنک شدن نرم میشن
✨حتما بزارین شیرینی ها بعد از پخت خنک بشن و بعد کرم رو وسطش پایپ کنین
✨دمای فر گازی ۱۸۰ درجه تقریبا ۴۰ دقیقه پخت
دمای فر برقی ۱۶۰ درجه تقریبا ۴۰ دقیقه پخت
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆