#ترفندآشپزی از آنجا که بادمجان روغن زیادی جذب می‌کند، برای سالم‌تر بودن غذا می‌توانید نیمی از بادمجان را در روغن سرخ کرده و نیم دیگر را مقدار کمی روغن بمالید و در فر قرار دهید تا سرخ شود. #سرآشپزفرشادنصراللهی