تفاوت ظاهری این دو برنج 🍚مقایسه بین برنج سفید و برنج سبوس دار (قهوه ای) ادامه🍚 فیبر محلول کلسترول خون را کاهش میدهد. فیبر نامحلول با افزایش حجم و وزن مدفوع، مانع بروز یبوست میشود. مصرف همزمان روغن زیتون تاثیر سبوس برنج را افزایش میدهد. برنج قهوه ای منبع خوبی از منیزیم، منگنز و سلنیوم میباشد. یک فنجان برنج قهوه ای پخته ۸۰٪ از نیاز روزانه به منگنز و ۲۷٪ نیاز روزانه به سلنیم را تامین میکند. منیزیم فعال کننده بیش از ۳۰۰ نوع آنزیم میباشد. این آنزیم ها در استفاده بدن از گلوکز و فعال کردن انسولین شرکت کرده و به محافظت بدن در مقابل ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک میکنند. منیزیم، فشار خون و ابتلا به سکته قلبی را کم میکند، کاهش دهنده تنگی نفس میباشد، از گرفتگی عضلانی جلوگیری میکند. منگنز برای تولید هورمون های بدن مهم بوده، جلوی تخریب سلولی را میگیرد. سلنیوم برای مقابله با سرطان، بیماریهای قلبی، تسکین ورم و التهاب مفاصل بسیار مفید میباشد‌. #گیاه_درمانی ☘ @darmangaram☘