🍆 #بادمجان_بقچه ای خوشمزه طرز تهیه اول بادمجونا رو برشهای نه خیلی نازک میدیم و میخابونیم تو آب نمک واسه چند دقیقه اینکار دوتا حسن داره:: اول اینکه تلخی بادمجون گرفته میشه دوم اینکه موقع سرخ کردن روغن کمتری مصرف میشه وقتی بادمجونا رو شستین بزارین تو صافی تا آبش بره تو این فاصله گوشت چرخ کرده و پیاز رنده و آب گرفته و نمک و فلفل با هم مخلوط میکنیم میزاریم کنار فعلا حالا میریم سراغ بادمجونا اونا رو در حد نرم شدن سریع سرخ میکنیم حالا گوشتا رو مث کباب تابه ای میندازیم تو روغن و زود برمیداریم تا آب نندازه تا حدی که کمی سرخ بشن☝️ خوب حالا بادمجون و کباب داخلش آمادس میریم سراغ سسش👇 تو همون تابه کمی رب تفت میدیم با زردچوبه و فلفل و کمی آبجوش میریزیم داخلش تو این فاصله که سس جوش بیاد یه پیاله کوچولو برمیداریم بادمجونا رو دو تا دو تا مث بضافه🍆++ 🍆میزاریم و دو تا ازون کبابا میزاریم داخلش بعد بقچه رو میبندیم با خلال دندون فیکسش میکنیم روش میتونین فلفل دلمه یا یه برش قارچ یا گوجه گیلاسی بزاریم😍 بعد میزاریم داخل سس کمی بعد که جا افتاد بقچه های ما آماده هست و نوش جان 🍆🍆 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸