#کوفته_بادمجان_کبابی
ابتدا ۲ عدد بادمجان متوسط رو روی گاز یا داخل فر کبابی کنید و پوست بادمجان را جدا کنید بعد ۲ عدد سیب زمینی آبپز شده را رنده + ۱ لیوان پنیر پیتزا رنده شده + ۲ ق غ جعفری خشک شده + ۱عدد پیاز رنده شده و آب گرفته + ۱ حبه سیر + فلفل سیاه، فلفل قرمز ، نمک + ۱ عدد تخم مرغ + ۱ لیوان آرد سوخاری را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنیدو آرد و کم کم بریزید و ورز بدید تا مواد کمی به دست بچسبد ولی قابل شکل دادن باشه یک ساعت در یخچال استراحت بدید .داخل کاسه دیگری کمی آب بریزید و دستتان را خیس کنید و از مواد کوفته بردارید و شکل بدید و در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید .
❤️
@dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸