💗 دختران حوا 💗
🌸 🌸 🔴مواد لازم🔻🍚 ▫️تخم مرغ ۳ عدد ▫️آرد ۲ لیوان ▫️شکر ۱ و ۱/۳ لیوان ▫️شیر ِ داغ ۱ لیوان سر خالی ▫️روغن نصف لیوان ▫️پودر کاکائو ۱ و نیم ق غ خوری ▫️بیکینگ پودر ۲ ق چ خوری ▫️وانیل نصف ق چ خوری ▫️نمک نوک ق چ خوری ▫️ اسانس برای عطر دهی بیشتر ب کیک ،، دلخواه 🔴طرز تهیه🔻🥮 🔸ابتدا فر رو روشن و یک ربع قبل ازینکه کیک داخلش گذاشته شه بایدگرم شه . مواد رو زودتر از یخچال بیرون میذارین تا هم دمای محیط شن . تخم مرغها و شکر و وانیل رو ۵ دقیقه با دور تند همزن میزنین ،، تا حجیم و کشدار و کرم رنگ شه . همزن رو میارین روی دور کند و شیر داغ رو آروم در دو مرحله اضافه میکنین . همزن روشن باشه و هم بزنین . 🔸یک دیقه بعد روغن رو اضافه و بمدت ۶ ثانیه مخلوط کنین . مواد خشکتون رو بغیر از وانیل از قبل سه بار الک کرده باشین . طی دوسه مرحله ب مایه اضافه و با لیسک مخلوطشون کنین . مایه رو ب دوقسمت مساوی تقسیم و ب یکی از قسمتها پودر کاکائو اضافه و هم میزنین . ب قسمت دیگه همون اندازه آرد سفید یا نشاسته ذرت بزنین و مخلوط کنین . نشاسته خیلی بهتره و کیک رو لطیفتر میکنه . من اینبار بعد از چرب کردن قالبم .. اول نصف مواد کاکائوییمو ریختم .. بعد نصف ِ مواد ساده رو و دوباره تکرار کردم و بعد با سیخ چوبی روی کیک طرح انداختم و داخل فر گذاشتم . دمای فر من ۱۵۰ درجه و زمان ۴۵ دیقه هست . شما برحسب میزان حرارت فر خودتون باید تنظیم کنین . ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸
6.8هزار مشاهده