🌸 🌸 #کوفته_برنجی 400 گرم گوشت چرخ کرده سه لیوان برنج آبکش کردم و یه دونه پیاز رنده شده ، دو عدد تخم مرغ اگه کوچیک بود ، اگه بزرگ بود یک عدد ونمک وادویه وفلفل و سبزی کوفته که شامل (گشنیز وجعفری وتره وشوید وترخون ومرزه خشک ) همه رو مخلوط کردم و کاملا ورز دادم من شوید بیشتر میزنم . توی ماهیتابه پیاز داغ ورب گوجه فرنگی وادویه ونمک رو تفت دادم وآب اضافه کردم تا بجوش بیاد ، بعد از مواد کوفته به اندازه یک پرتقال برداشتم توی دست گرد کردم و وسط اون یک دونه آلو خیس خورده یا زرشک گذاشتم ودونه دونه توی آب در حال جوش چیدم ونیم ساعت تا سه ربع گذاشتم تا بپزه .... 👩‍🍳فوت کوزه گری ... اگه میخوایین مطمئن بشید ک کوفته هاتون وا نره و ظاهرش خراب نشه وقتی سس کوفته رو درست کردین یه قاشق آرد نخودچی رو تو یه فنجون آب حل کنین ک گلوله نشه بعد به سس کوفته ک در حال جوشیدن اضافه کنیین دیگه اصلا کوفته های خوشگلتون وانمیره 😉 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸