#اکبرجوجه
اصل اکبر جوجه با جوجه‌های کوچیک (یک کیلویی) درست میشه ولی میتونید مرغ رو هم جایگزین کنید.
مرغ رو به مدت (حداقل) دو ساعت در مقداری آب‌لیمو (تازه باشه) و نمک تو یخچال استراحت دهید
در تابه روغن ریخته و مرغ رو داخلش قرار دهید حرارت رو کم کنید تا مرغها آب بندازن و با همون آب خودش بپزه. آب مرغ که کاملا تبخیر شد و مرغها پختن دو طرف مرغ رو تو روغن سرخ کنید و اونو به همراه رب انار و کته خوشمزه سرو کنید
برای چاشنی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه استفاده کنید مقداری هم کره اضافه کنید طعمش رو واقعا عالی میکنه👌🏻
میتونید رب انار رو هم با کمی کره تفت بدید
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸