سطح استروژن را افزایش می‌دهد پسته بیشترین میزان فیتواستروژن‌ها را در میان مغزها دارد. این نوع مغز ممکن است سطح استروژن را افزایش دهد و چرخه‌ی قاعدگی را تنظیم کند.