l|🍲|l #مائده شامی گوشت و حبوبات🥪 مواد لازم برای۶ نفر گوشت قرمز ۱۵۰ گرم نخود نصف لیوان عدس نصف لیوان لوبیا چیتی نصف لیوان سیب زمینی متوسط ۱ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم آرد نخودچی ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه: ۱- حبوبات رو حتما از شب قبل خیس کنین و چندبار آبش رو عوض کنین. ۲- همه حبوبات رو با هم بزارین روی حرارت تا نیم پز بشن. ۳- گوشت رو جدا داخل قابلمه ای گذاشته تا بپزه ۴- بعد اینکه حبوبات نیم پز شدن داخل صافی ریخته و روشون آب گرم بریزید. ۵- حبوبات رو به همراه سیب زمینی پوست گرفته و نصف پیاز و کمی زردچوبه بزارید تا جایی که سیب زمینی ها پخته شن. ۶- بعد از پختن مواد رو داخل صافی ریخته تا آب اضافیش کشیده شه. ۷- موادمون که خنک شدن رو به همراه گوشت و بقیه پیاز داخل چرخ گوشت ریخته و چرخ میکنیم. ۸- در آخر تخم مرغ و آرد نخود چی و نمک و فلفل و زردچوبه ریخته موادمون رو هم زده یه نیم ساعت داخل یخچال میزاریم بعد سرخشون میکنیم. •• افطارے امروزتو نذر شهید[حامد زمانی نیا]ڪن.. کدبانـ|😌|ــو جـانـ😉✋ l|🍲|l @asheghaneh_halal