خورشت کنگر با گوشت چگونه تهیه می‌شود؟😋😍
🌱مواد لازم:
🔸کنگر خرد شده ۵۰۰ گرم
🔸گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم
🔸نعناع و جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم
🔸لیمو عمانی ۴ عدد
🔸پیاز بزرگ ۱ عدد
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
🥘طرز تهیه :
پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ، در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد.این گیاه خوشمزه را تمیز و خرد کنید و بهمراه نعنا و جعفری خرد شده چند دقیقه در مقداری روغن تفت دهید و پس از اینکه گوشت نیم پز شد به آن اضافه نمایید ، لیموعمانی و نمک و فلفل نیز اضافه نمایید سپس در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم ۴ – ۳ ساعت اجازه دهید خورشت بجوشد و جا بیفتد ( به روغن بیفتد ) و بهمراه برنج سرو کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻