54.03M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
دونات خوشمزه با تمام نکات🍩
آرد نول ۳۲۰ گرم
کره هم دمای محیط ۲۵ گرم
تخم مرغ هم دمای محیط یک عدد کوچک
شکر ۴۵ گرم
آب ولرم ۱۴۵ گرم
خمیرمایه فوری ۶ گرم
نمک ۳ گرم
وانیل مقداری
بعد اضافه کردن تخم مرغ وانیل هم اضافه کنید.
عمل ورز اولیه ۲۰دقیقه و ۱ساعت استراحت
روغن رو از نیم ساعت قبل خوب داغ کنید دمای روغن به ۱۸۰ که رسید برای سرخ شدن دونات ها مناسبه دمای بیشتر باعث ترک خوردن دونات ها میشه.
از خمیر مایه تازه و سالم استفاده
کنید.
برای تهیه گاناش مقدار برابر شکلات تلخ یا شیری و خامه صبحانه رو روی بخار آب یا حرارت ملایم بزارید وقتی یکدست و ذوب شدن آماده هست.
مثلا اگر ۲۰۰ گرم شکلات دارین ۲۰۰ گرم هم خامه باید باشه.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻