#حلوای_هویج مواد لازم هویج 500 تا 600 گرم گلاب 1پیمانه میتوانید از مخلوط آب و گلاب استفاده کنید ولی من کل 1 پیمانه رو گلاب استفاده کردم شکر 1 پیمانه بسته به ذائقه تا 2 پیمانه میتوانید شکر اضافه کنید زعفران دمکرده غلیظ به میزان لازم آرد 1 پیمانه از آرد نول یا سه صفر(آرد قنادی) استفاده کنید روغن مایع نصف پیمانه کره 30 گرم دستور تهیه ابتدا هویج را با مقداری آب بپزید پوره کنید. گلاب+شکر +زعفران را در ظرفی روی حرارت کاملا ملایم قرار دهید تا شکر حل شود شربت نباید بجوشد آرد را در تابه الک کرده با حرارت ملایم حدود 30 دقیقه تفت دهید تا خامی آن برطرف شود دقت کنید حرارت ملایم باشد تا رنگ آرد تغییر نکند. بعد از اینکه آرد را تفت دادید از تابه خارج کرده و روغن مایع و کره را در تابه بریزید تا گرم شوند. سپس آرد تفت داده شده را دوباره الک کرده و به تابه برگردانید و هم بزنید تا در روغن یکدست شود. سپس پوره هویج را اضافه و هم بزنید تا یکدست شود. شربت را در سه مرحله اضافه کنید. شربت را با حرارت کم اضافه میکنیم مدام روی حرارت ملایم هم بزنید تا شربت به خورد حلوا برود و حلوا وسط ظرف جمع شود نوش جان💖 🥮🥕🥮🥕🥮🥕🥮 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯