#مرغ_وحشی #غذا_با_مرغ این مرغ اصلا وابدا آب و زردچوبه نداره مرغ بهتره شب از فریزر درش بیارید وبزارید یخچال تا یخش آب بشه من همیشه مرغ رو یکساعتی تو آب ونمک میزارم بعدش دوباره میشورم بهتره از ران استفاده کنید ران مرغ دو عدد، پیاز چاق و چله دو عدد، روغن مایع 2ق، کره حدود ۲۰ گرم، الو بخارا ۶ _۸ عدد، نمک،فلفل،پاپریکا و زعفران دم کرده، زنجبیل تازه یک تکه کوچک من تازه نداشتم خشک زدم پودر زنجبیل هم میشه 1/4 ق چ، آب لیمو ویا آب نارنج 2ق 🔴پیاز رو خلالی برش بزنید دو قاشق روغن مایع کف ماهی تابه بریزید پیازها و تکه های مرغ روی پیاز بچینید ادویه ها وزنجبیل بزنید .فویل بزارید مرغ بهتر میپزه وابدار تره حدود یک ساعت تا یکساعت نیم بزارید رو گاز با حرارت کم تا پیازها آب بندازن بعد درشو بردارید آبلیمو، آلو و زعفران رو بریزید باز فویل بزارید تا آب مرغ کاملا جمع بشه مرغ اصلا نباید زیر و رو بشه تا وقتی که آبش کاملا جمع میشه وبه روغن میفته مرحله آخر کره رو اضافه کنید مرغ رو به آرومی برگردونید تا طرف دیگش سرخ بشه شعله باید خیلی کم باشه تا پیاز ها نسوزن. وقتی مرغ سرخ شد آمادست