عدس پلو مجلسی: برنج 3 پیمانه عدس یک و نیم پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز داغ نگینی خرد شده5 ق غ کشمش پلویی 1 پیمانه خرما 200 گرم دارچین2 ق غ نمک، روغن و زعفران آب کرده به میزان لازم دو قابلمه پر از آب کنید تا بجوش بیاید. یکی برای برنج و دیگری برای پخت عدس سپس 2 ق غ پیاز را در روغن داغ تفت میدیم و گوشت چرخکرده را اضافه و با یک پیمانه آبجوش نیم ساعت میپزیم و بعد کمی دارچین و زعفران دم کرده را به آن اضافه میکنیم. در مرحله بعد با 3 قاشق غذاخوری دیگر پیاز داغ، کشمش شسته شده را اضافه و با هم کمی تفت میدیم. میتوانید کمی دارچین به آنها اضافه کنید. خرما ها را بدون هسته در 1 ق غ روغن تفت دهید. در یک قابلمه آب جوش عدس ها را بریزید تا نیم پز شوند و در یک قابلمه دیگر آب جوش برنج های شسته شده را بریزید. عدس را بعد از نیم پز شدن آبکش کنید و ب برنج درحال جوش اضافه و هم بزنید و بعد از نیم پز شدن برنج، داخل آبکش بریزید. در قابلمه‌ مورد نظر، با کمی روغن ته دیگ و بچینید و برنج و عدس مخلوط شده را وارد قابلمه کنید و حرارت را اول کمی زیاد، بعد کم کنید ک پلو بپزد.‌ بعد با گوشت، خرما و کشمش تریین کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ ᯾❁ @fast_food ❁᯾