#آش_قلیه 🔷مواد لازم👇 🔹گوشت چرخ‏ کرده : 200 گرم 🔹پیاز رنده شده : 1 عدد 🔹لوبیا سفید : 130 گرم 🔹نخود : 100 گرم 🔹هویج نگینی : 3 عدد 🔹کشمش پلویی : 150 گرم 🔹قیصی : 8 عدد 🔹چغندر : 1 عدد 🔹سبزی (خالولش، نعنا، تره، جعفری، 🔹گشنیز) : 500 گرم 🔹آرد برنج :100 گرم 🔹شکر : 3 قاشق‏ غذاخوری 🔹سرکه : 3 قاشق غذاخوری 🔹آبغوره : یک دوم لیوان 🔹نمک، فلفل : به میزان لازم 🔹نعنا داغ : به میزان لازم 🔆طرز تهیه: 🔅 نخود و لوبیا را که از شب قبل خیس کرده‏ اید با 1 لیتر آب و کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. سپس آرد برنج را با 1 پیمانه آب مخلوط نموده و به لوبیا اضافه کنید. هویج و چغندر را شسته، پوست گرفته، نگینی خرد کنید و به آش اضافه نمایید. گوشت چرخ‏ کرده را با 1 عدد پیاز رنده شده ورز دهید و کمی فلفل و نمک افزوده با آن سر گنجشکی آماده کنید و به همراه سبزی به آش بیفزایید. قیصی و کشمش را نیم ساعت خیس کنید. قیصی را خرد نموده با کشمش در روغن تفت دهید و در آش بریزید. سپس شکر، آبغوره و سرکه را مخلوط کنید و به آش اضافه کنید. در آخر نمک و فلفل را نیز اندازه نموده، آش را در ظرف بکشید 🔚فوروارد یادتون نره 🍔 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍰🍷❁┈••✦ ᯾❁ @fast_food ❁᯾ ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦