مینی ساده مواد لازم برای۲ نفر 🍰🍰 آرد دو سوم پیمانه تخم مرغ یک عدد شکر یک سوم پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه شیر یک چهارم پیمانه بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری وانیل‏ نصف قاشق چای خوری نمک یک پنس طرز تهیه ۱- آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و سه بار الک میکنیم. ۲- تخم مرغ را با همزن دستی یا چنگال کمی هم میزنیم تا تخم مرغ باز شود. سپس شکر و وانیل را اضافه میکنیم و دوباره با همزن دستی حدودا دو دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ شود. ۳- روغن و شیر را اضافه و کمی مخلوط میکنیم.‌ آرد را هم در سه مرحله اضافه کرده و با همان همزن به آرامی هم میزنیم.‌ ۴- ته قابلمه ای نچسب به قطر حدودا ۱۴ سانتی متر را چرب میکنیم و مایه کیک را داخل آن میریزیم. درب آن را دمکنی گذاشته و روی کوچکترین شعله اجاق گاز قرار میدهیم و زیر شعله را کم میکنیم. بعد از یک ربع الی بیست دقیقه با خلال دندون چک میکنیم. اگر پخته بود شعله را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم کمی خنک شود سپس کیک را از قابلمه خارج میکنیم. سایر نکات * این کیک را میتوانید داخل فر یا فر دستساز هم با قالب کوچک درست کنید. * برای راحتی کار مقادیر را به قاشق ذکر میکنم: آرد ۷ ق غ خوری سرپر، روغن و شیر هر کدام ۷ ق غ خوری، شکر ۶ ق غ خوری راستی برای ۴نفر مواد دوبرابر میشه😎 از درست کردنش لذت ببرین😇✋️ 🥞🍰🎂@fotros_dokhtarane