*کرفس*
فرانسوی ها یک ضرب المثل جالب به کرفس نسبت داده اند:
میگویند اگر مردم خاصیت کرفس را می دانستند تمام مزارع را به کاشتن آن اختصاص می دادند
*خواص کرفس*
۱) مفید ّبرای کلیه و مجاری ادراری
۲) مفید برای دستگاه گوارش
۳) داروی ضد پیری
۴) مفید برای تقویت حافظه و افزایش قدرت یادگیری
۵) تقویت نیروی جنسی
۶) از بین برنده بوی بد دهان
۷) تقویت لثه ها
۸) کاهش وزن
۹) سلامت روان و درمان بی خوابی
۱۰) کنترل کلسترول
۱۱) درمان آسم و آرتروز
۱۲) پیشگیری از سرطان
۱۳) درمان فشار خون بالا
۱۴) مفید برای پوست و مو
۱۵) سرشار از ویتامین ث