سیمای اولین کارخانه چایسازی ایران که به سال ۱۳۰۹ خورشیدی در کوه بیجار لاهیجان تاسیس شد. این کارخانه ابتدا موسوم به کارخانه چای کشاورزی بود که بعدها به بخش خصوصی واگذار شد‌ و نام "فجر" به خود گرفت. کارخانه مزبور حدود متاسفانه ده سال پیش تخریب شد‌. دومین کارخانه چایسازی ایران در سال ۱۳۱۴ خورشیدی توسط شرکت آلمانی هوختیف در لاهیجان احداث گردید.هوختیف، بعد از کارخانه فجر ساخته شد و بر اساس نام شرکت آلمانی، سال‌ها به کارخانه چای هوختیف معروف بود که بعد از انقلاب به «شهید اسلامی» تغییر نام داد.هوختیف در مکانی ساخته شده که مرحوم محمد میرزا چایکارکاشف السلطنه نخستین باغ های سبز چای را توسعه می داد.این کارخانه بعد از کارخانه فجر، سمبل طلای سبز گیلان است.کارخانه هوختیف که سال‌ها متروک مانده بود، در ابتدای سال ۱۳۹۴، تعمیر و به عنوان « مرکز تحقیقات چای کشور» تغیییر کاربری داد و دستگاه های قدیمی چای خشک کنی، در بخشی از ساختمان کارخانه نگهداری می شود. با اینکه این ساختمان تبدیل به یک مرکز اداری و آزمایشگاهی در حوزه تولید محصولات جدید چای شده است، با این وجود اگر کسی بخواهد از قدیمی ترین کارخانه چای و دستگاه های آلمانی اش بازدید کند، می تواند با هماهنگی قبلی با مدیریت به هوختیف برود.این سازه در سال ۱۳۹۸ ثبت ملی شده است. #گیلان_زیبا ✔️به گیلان زیبا بپیوندید👇 https://eitaa.com/joinchat/913178839Cfe72f1682b