تفاوت شکر سرخ قهوه ای سفید؟ شکر سرخ از نیشکر تولید می شود معمولا رنگِ نزدیک به شکر قهوه ای دارد (با شکر قهوه‌ای اشتباه نشود) و بهترین نوع شکر است. مزاج گم و تر دارد دارای انواع املاح ویتامین و مواد معدنی است و کالری کمتری دارد شکر سفید از چغندر قند طی فرآیندهای شیمیایی سفید شده مزاج سرد و خشک دارد و مصرف زیاد آن مضر است شکر قهوه‌ای از باقیمانده مراحل تصفیه شکر سفید است و از تصفیه ی سوم شکر سفید به دست می آید یعنی ضایعات شکر سفید است رطوبت بالایی دارد مورد تایید مصرف جامعه‌ نیست. اما افراد سودجو آن را بجای شکر سرخ به مردم می فروشند باید مراقب بود