هویجها در اصل بنفش بودند. در اصل این سبزیجات بنفش یا سفید با ریشه‌ای نازک بودند. هویجهای نارنجی که امروزه می‌شناسیم و می‌خوریم در واقع نتیجه جهش ژنتیکی در اواخر قرن شانزدهم هستند که گوی رقابت را از رنگ اصلی ربودند. صفحه رسمی جارچی در ایتا👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2425159680Ca4dd9d5ca7 صفحه رسمی جارچی در روبیکا👇👇 https://rubika.ir/jarchy0