#هنر_خانه_داری 🍃 نمک زدن و قرار دادن بادمجان ها در آب سرد به جذب کمتر روغن توسط بادمجان سرخ کرده کمک خواهد کرد راه دیگر برای کم کردن میزان جذب روغن استفاده از سفیده تخم مرغ است سفیده تخم مرغ را تنها، یا به همراه مقداری شیر خوب بزنید و با یک قلمو روی بادمجان ها بمالید و بلافاصله در روغن سرخ کنید بادمجان های کوچک تر طعم بهتری نسبت به بادمجان های بزرگ دارند 🍆🍆 برای دوستانتون بفرستین🌹 🔥 @khalaghiat_tori 🔥