#دمپختک تهرانی
وااااااااای من عاشق این غذای ساده هستم .😋😋😋
اول سه تا پیاز درشت رو خلالی خرد کردم و با روغن سرخ کردم .
یک و نیم پیمانه باقالی زرد خشک رو یک ساعت خیس کردم .
بعد به پیاز ها زردچوبه زیاد زدم و باقالی خیس خورده رو اضافه کردم و پنج پیمانه آب ولرم اضافه کردم .
اجازه دادم با شعله ملایم باقالی ها بپزه . نباید کامل بپزه چون توی برنج له میشه .
من دوست دارم له بشه و غذا شفته بشه ، پس زیاد پختم .
حالا نمک ، فلفل سیاه و سه پیمانه برنج خیس خورده رو اضافه کردم و وقتی آبش خشک شد ، دم گذاشتم .
من با نیمرو دوست دارم . میشه روی اون هم پیاز داغ ریخت
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
@khane_ashpazzi
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️