مواد لازم برای #مرغ_نمکی 👇👇👇👇👇 مرغ درسته:1 عدد نمک:3 پیمانه پیاز:1 عدد سیر:یک بوته کره:50 گرم زعفران دم کرده:1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس 👇👇👇👇 خیار شور ریز شده :2 قاشق پیازچه : 1 قاشق روغن زیتون : 1 قاشق زیتون :2 قاشق سس سفید :2 قاشق سس قرمز :2 قاشق طرز تهیه مرغ نمکی👇👇👇 ابتدا مرغ شسته و تمیز کرده را با پوست به مدت 2 ساعت در آب و نمک بخوابانید.بعد از سپری شدن این زمان آن را از داخل آب و نمک در بیاورید و خشک کنید. بعد داخل مرغ را با پیاز و یک بوته سیر پر کنید و کف ظرف مورد نظر برای پخت مرغ را تا 3 سانتی متر از نمک پر کنید . بعد مرغ را روی نمک بگذارید و روی در آن دم کنی بگذارید و روی حرارت قرار دهید تا مرغ به مدت یک ساعت و نیم کاملا بپزد. به هیچ وجه در ظرف را تا زمان پخت کامل مرغ بر ندارید. وقتی مرغ آماده سرو شد روی آن کره و زعفران بمالید. نکته: 👇👇 مدت پخت مرغ بستگی به اندازه مرغ دارد. @khanevadeherani برای تهیه سس روی مرغ هم همه مواد را ریز خرد کنید و با سس های قرمز و سفید و روغن زیتون مخلوط کنید