#تاس_کباب گوشت راسته گوسفندی ۳۰۰گرم دنبه گوسفندی ۱۰۰ گرم،پیاز ۲ عدد،هویج ۲ عدد،سیب زمینی۲عدد،نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،پودرسیر،پودرتخم گشنیز و زیره،گوجه،به،سیر،چوب دارچین،روغن طرز تهیه:ابتدا تمامی ادویه ها را مخلوط کرده و‌کنار میگزاریم،بعد ظرف مناسبی برداشته و طبق ویدیو ابتدا مقداری روغن کف ظرف ریخته و روی روغن پیاز حلقه شده مقداری از ادویه مخلوط و روی پیاز یک لایه گوشت و مقداری دنبه برای خوشمزه تر شدنش میزنیم و میچینیم و چند حبه سیر با پوست و چند تکه دارچین هم میگذاریم و سپس یک لایه هویج حلقه ای شده و دوباره ادویه(ادویه را بهتره روی هر لایه بریزید)سپس حلقه های گوجه و آخرین لایه سیب زمینی های حلقه ای را میچینیم و روی کار ترکیبی از سس میریزیم(رب گوجه را با روغن تفت دهید تا رنگ باز کند سپس مقداری فلفل زده و مقداری زعفران دم کرده و خیلی کم آبغوره و بعد از چند دقیقه از روی شعله برداشته و روی همه مواد میدهیم درب قابلمع را بسته و به مدت ۴ ساعت روی شعله ملایم تا همه مواد کاملا پخته شود. #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘