سماق پلو مواد لازم برای ۴ نفر گوشت چرخکرده 🥩: ۴۰۰ گرم پیاز درشت 🧅: یک عدد نمک و فلفل سیاه🌶🧂 زعفرون دمکرده 💛 سماق : دو قاشق غذا خوری برنج 🍙: ۴ پیمونه گوجه 🍅: ۴ عدد طرز تهیه : گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده و‌آب گرفته شده نمک و فلفل سیاه ورز میدیم تا منسجم بشه بعد از یکساعت استراحت کوفته قلقلی های کوچیک درست میکنیم و تو روغن سرخ میکنیم و کنارش گوجه حلقه ای خرد شده هم میچینیم و اونا رو هم سرخ میکنیم برای تهدیگ کف قابلمه روغن و یکم زعفرون میریزیم و برنج ساده و ، کوفته قلقلی ، گوجه سرخ شده و پودر سماق میریزیم و همین کارو تکرار میکنیم و در آخر زعفرون دمکرده هم اضافه میکنیم و ۴۵ دقیقه تا یه ساعت با حرارت ملایم دم میزاریم ، مقدار سماق رو برحسب ذائقه تون میتونید کم و زیاد کنید #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘