#دونات برای تهیه دونات ۳۷۵ گرم آرد ۳۸ گرم کره ۱۵۰ گرم شیر دو عدد تخم مرغ ۸ گرم خمیر مایه نمک یک پینچ اول شیررا یکم گرم میکنیم شکر رو بهش اضافه میکنیم و خمیر مایه رو اضافه میکنیم قشنگ هم میزنیم و درش رو میزاریم یه ده دقیقه بمونه تا خمیر مایه عمل بیاد بعد آرد رو سه بار الک میکنیم یک چهارم قاشق چای خوری وانیل به آرد اضافه می کنیم بعد که خمیر مایه به عمل اومد کره رو بهش اضافه میکنیم و آرد رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و ورز میدیم تا جایی که خمیر به دستمون نچسبه خمیر لطیفی بدست بیاد البته بستگی به آردها داره که کم و زیاد میشه مقداری بعد روی خمیر را با سلفون می پیچونیم و جای گرم میزاریم به مدت یک ساعت تا خمیرمون حجم بگیره و عمل بیاد بعد از این کار خمیر و باز میکنیم و با هر قالبی که دوست دارین دونات قالب میزنیم و توی سینی میچینیم روش و دوباره پارچه میندازیم یه نیم ساعت میزاریم بمونه تا دوباره خمیر عمل بیاد و در روغن داغ سرخ میکنیم ولی زیر شعله باید متوسط باشه که داخل دونات مغز پخت بشه بعد از سرخ شدن خنک شدن با شکلات بنماری میتونیم تزیین کنیم نوش جان این مقدارمواد۲۰عدددونات میدهد💜 #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر