15. منبع خوب کینوا حاوی مقادیر بالای و 9 آمینو اسید ضروری ( اسید هایی که بدن نمی تواند تولید کند) بوده و به همین دلیل به عنوان یکی از بهترین و غنی ترین منابع پروتئین گیاهی برای گیاهخوران و افراد وگن محسوب می شود. لیزین موجود در کینوا به سنتز پروتئین کمک کرده و خطر ابتلا به کمبود پروتئین در بدن را کاهش می دهد. ───• ❀