#ترشی_گل_کلم_و_هویج گل کلم ۱/۵کیلو سرکه ۴ تا ۵ لیوان هویج نیم کیلو🥕 موسیر ۱۵عدد فلفل سبز ۳تا ۴عدد نمک ۲ ق غ🧂 زردچوبه، سیاهدانه،پودر گلپر، تخم گشنیز فلفل قرمز هر کدوم ۱ ق غ ✅از همون اول میشه از ترشی استفاده کرد بستگی به خودتون داره که دوست داشته باشید گل کلم و هویج🥕 نرم باشه یا سفت ✅ به جای موسیر می تونید از سیر🧄 استفاده کنید ✅ چونکه سرکه رو داغ داغی روی مواد می ریزید پس بهتر ظرف ترشی ما از جنس شیشه باشه ✅ مواد ترشی باید کاملا خشک باشه وگرنه ترشی کپک میزنه ✅ میزان ریختن سرکه بستگی به اندازه شیشه ای داره که انتخاب میکنید