🎥 دانه تراپا 🔹️ دانه تراپا در انگلیسی با نام Water caltrop شناخته می‌شود. نا فارسی آن دانه سه‌کنجه‌خیز است و در انگلیسی با نام‌های دانه بوفالو ودانه خفاش نیز شناخته می‌شود. برخی به خاطر شکل عجیب پوسته میوه این گیاه، به آن دانه شیطان هم می‌گویند. 🔹️ در انگلیسی نام دیگر water chestnut یا شاه‌بلوط آبی هم دارد که البته این نام برای گیاه دیگری هم به کار می‌رود. 🔹️ سه‌کنجه‌خیز در آب‌های راکد یا با سرعت پایین رشد می‌کند. دانه این گیاه در ساختاری غلافی به شکل دو شاخ بوفالو محفوظ است. 🔹️ این گیاه از اروپا تا آسیا و آفریقا گستره تاریخی دارد و در جشن‌ مناسبتی پاییزه چین نیز به عنوان یک خوراکی مناسبتی استفاده می‌شود. 🔹️ دانه بوفالو در چین، هند و پاکستان کشت می‌شود. هسته این گیاه به شکل خشک شده و تازه بعد از پخت یا تفت دادن یا به شکل خام خورده می‌شود. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods