#خوراک_بوقلمون_وسبزیجات_قفقازی 🎈سینه بوقلمون پخته شده: ۵۰۰ گرم 🎈لوبیا سبز: 300 گرم 🎈 بادمجان: نیم کیلو 🎈 پیاز متوسط: 2 عدد 🎈هویج:1 عدد 🎈فلفل دلمه ای:2 عدد 🎈گردو: نصف پیمانه طرز تهیه همه سبزیجات را خلالی خرد کنید و بوقلمون را هم به شکل سبزیجات خرد کنید. لوبیاها را بپزید. پیازها را داخل روغن سرخ کنید. لوبیاها را داخل روغن تفت بدهید. روی بادمجان ها نمک پاشیده و بگذارید 1 ساعت بماند تا تلخی آن از بین برود. با این روش روغن کمتری هم جذب خواهد کرد. سپس روی آن آب گرفته و داخل روغن سرخ کنید. هویج را سرخ کنید و زمانی که نرم شده، فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت دهید. بوقلمون را اضافه کرده و کمی آن را تفت دهید. باقی سبزیجات را اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید. خوراک را در ظرف مورد نظر بریزید. گردو را کمی خرد کنید و روی خوراک را با گردوها تزیین کنید. 👨‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/3833987125C45f3bd3261