ماش پلو ماش پلو ماش یک پیمانه برنج دو پیمانه گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه به میزان لازم کشمش و خرما و پیاز داغ به دلخواه ماش رو از قبل خیس کردم و بعد گذاشتم بپزه با کمی نمک . برنج رو از قبل خیس کردم و داخل آب جوش ریختم و نیم پز شد ، آبکش کردم . لا به لا داخل قابلمه برنج و ماش و کمی زیره سیاه و ادویه پلویی(آماده از عطاری می گیرم) ریختم و گذاشتم دم بکشه . یه پیاز رو رنده کردم و کمی آبش رو گرفتم و با گوشت و کمی نمک و زردچوبه ورز دادم و کوفته قلقلی درست کردم و با روغن سرخ کردم . کمی کشمش هم شستم و وقتی خشک شد با کمی روغن تفت دادم . از پیاز داغ و خرما و ... هم می تونین استفاده کنین . 💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠 قبل از ورود به آشپزخانه بسم الله الرحمن الرحیم فراموش نشه✅ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami