#اسفناج_پلو 500 گرم اسفناج رو خورد کردم شستم و توی قابلمه ریختم تا اینکه کاملا آبش کشیده شد. توی یه کاسه 300 گرم گوشت چرخ کرده رو با 1 عدد پیاز چرخ کرده ، نمک،فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه، پودر سیر و 2 ق غ خ آرد نخودچی خوب ورز میدیم و توی تابه تفت میدیم سپس گوشتا که سرخ شدن بهش اسفناج رو اضافه کرده بعلاوه مقداری زعفران دم کشیده میذاریم خوب به روغن که افتاد زیرشو خاموش میکنیم. کف قابلمه سیبزمینی چیدم روش برنج آبکش شده ریختم(حواستون باشه برنجتونو مقداری زنده بردارید چون اسفناج مقداری آبکی هستش و باعث پخت کامل برنج میشه) سپس روی برنج یک لایه مثاد گوشت و سبزیجان سپس به این منوال پیش میریم و در آخر میذاریم با شعله کم دم بکشه. برای روی این پلو حتما حتما از پیاز داغ فراوان استفاده کنید نگم براتون چه چیزی میشه ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 علامه حسن زاده آملی: باید انسان یه مقدار زیاده بر معمول غذا خوررن و استراحت کردن را کم کند تا جنبه حیوانیت کمتر و روحانیت قوت بگیرد .....مطلب ادامه دارد #دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری #با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی