سلام دوستان ظهرتون بخیر ❤️ بدون فر، بدون تخم مرغ، بدون شیر و بدون کره این لقمه های خوشمزه و لذیذ پنیری رو درست کن فوق العادست...🤌🏻 در مرحله اول مایه وسطش رو آماده کنید میتونید از هر گوشتی استفاده کنید ما از فیله مرغ استفاده کردیم اول کمی روغنو تو ماهیتابه بریزید یه پیاز بزرگ خرد شده فلفل دلمه ای فیله مرغ نمک ادویه کاری همه رو باهم تفت بدید یه ق هم سس سویا داخلش بریزید درش رو ببندید تا بپزن و نرم بشن مرغا که پخت اونارو از ماهیتابه خارج کنید بعد یکم ذرت به بقیش اضافه کنید و اندازه یه ق جعفری خورد شده خب این از مواد داخلش حالا بریم سراغ آماده کردن خمیرش: تو یه کاسه 3 پیمانه اندازه 360 گرم آرد بریزید 1 ق چ خمیرمایه فوری 1 ق چ شکر 1 ق چ نمک 1 ق چ پودر سیر و 3 ق هم روغن مایع که میتونه روغن زیتون هم باشه خب اندازه یک لیوان آب گرم داریم که باید کم کم و تا جائیکه نیازه به مواد اضافه کنیمو با دست ورز بدیم تا خمیری شکل بشه در نهایت باید خمیرمون به این شکل دربیاد حالا خمیر رو به 10 قسمت تقسیم کنید اونارو یکی یکی چونه کونید و تو یه سینی بچینید روشو با سلفون بپوشونید و 10-15 دقیقه ای بهش استراحت بدید مرغای پخته رو هم من اینجوری خوردشون کردم و به بقیه مواد اضافه کردم خب حالا باید یکی یکی خمیرارو با وردنه مثل ویدئو پهن کنید بعد مقداری از مواد رو رو خمیر بزارید و مقداری هم پنیر پیتزای رنده شده بعد اینجوری مثل ویدئو خمیر رو با دست جمع کنید و ببندید آروم با دست فشار بدید تا یکم پهن شه همه رو به همین صورت آماده کنید خب حالا برا سوخاری کردنش اول تو یه کاسه یه دونه تخم مرغ رو با چند قاشق شیر باهم ترکیب کنید حالا اونارو اول تو ترکیب تخم مرغ بزنید و بعد به آرد سوخاری آغشته کنید همه رو به همین صورت آماده کنید بعدشم که باید اوانرو تو روغن داغ و شناور با حرارت متوسط بپزید تا دو طرفش طلایی بشه همه رو به همین صورت تو روغن سرخشون کنید و بعدم رو دستمال بزارید تا روغن اضافیش گرفته بشه امیدوارم از این آموزش خوشمزه و حذاب لذت برده باشید واقعا خومشزه و فوق العادست مخصوصا برا دورهمی ها و مهمونیهاتون عالی مشه