#پیتزا_ماکارونی
#پیتزابدون_نان
🍕🍝🍕🍝🍕🍝
🍝مواد لازم:
ماکارونی : ۱ پاکت
سوجوک(از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس)
قارچ
فلفل_قرمز ، فلفل سبز
سیر : ۲ حبه
رب_گوجه_فرنگی و رب فلفل: ۱ قاشق غذاخوری
خامه_صبحانه : ۴-۳ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه،
زیره ، پودر فلفل قرمز
آویشن فراوان
روغن_مایع
🍝برای سس #بشامل :
کره : ۱ قاشق غذاخوری پر
آرد : ۲ قاشق غذاخوری
شیر : حدود ۲ لیوان
نمک
🍝برای رویش:
پنیر_کاشار (یا پنیر_پیتزا) و پنیر_چدار
گوجه_فرنگی_گیلاسی برای تزئین
طرز تهیه:
کره را روی اجاق آب کنید آرد را اضافه کنید و کمی تفت بدهید سپس در حالی که شیر را اضافه می کنید مدام هم بزنید و تا وقتی که به قوام برسد در حالی که هم میزنید بپزید از مایه کیک کمی آبکی تر است. وقتی جوشید از روی اجاق بردارید و با همزن بزنید.
ماکارونی را آبپز کنید. سوجوک و فلفل ها را تفت بدهید. سیر را اضافه کنید. رب و ادویه ها را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. خامه را اضافه کنید و هم بزنید. ماکارونی آبپز شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. نصف مواد را داخل سینی فر بریزید و روی مواد پنیر چدار بزارید. باقیمانده ماکارونی را بریزید و سس بشامل را بریزید و در تمام قسمتها پخش کنید. و پنیر فراوان بپاشید. با گوجه فرنگی تزئین کنید و در فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تا وقتی که خوب سرخ شود بپزید.
@mivhe71