#کشک_بادمجان 🍆
بادمجان و کشک و سیر و پیاز از مواد اصلی این غذاست،
من برا درست کردنش اول بادمجان کبابی شده من همیشه کبابی میکنم اون بوی دودیش محشره (یا سرخ شده) به همراه پیاز سرخ شده رو کمی تفت میدیم. سیر ساطوری شده را به همراه مقدار کمی روغن سرخ کنید و در انتها نعنا خشک به آن اضافه میکنیم. مواد را با هم مخلوط میکنیم و اجازه دهید دقایقی با هم پخته شن. بعد از پخته شدن و در انتها، کشک را به مواد اضافه کنید و کشک بادمجان رو تزئین کنید آماده سرو است.
@mivhe71