‍ #واویشکا گوشت 🔹مواد لازم 🔸گوشت چرخ کرده 300 گرم 🔸پیاز بزرگ 2 عدد 🔸گوجه فرنگی نگینی خردشده 2 عدد 🔸رب گوجه ‌فرنگی 1-2 قاشق غذا خوری 🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم 🔸آب جوش 2 لیوان 🔸زعفران آب کرده 1 قاشق غذا خوری ♨️طرز تهیه 🔹در ماهیتابه یا قابلمه ای مناسب روی حرارت متوسط، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. به آن کمی زردچوبه بزنید. 🔹گوشت رو اضافه کنید و مواد را تا اندازه ای که رنگ گوشت تغییر کند تفت دهید.رب را اضافه کنید و چند دقیقه ای با سایر مواد تفت دهید. 🔹گوجه فرنگی را اضافه کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و زعفران دم کرده را اضافه کنید. مواد راهم بزنید. 🔹حالا روی مواد آب جوش رو بریزید . حرارت را کم کنید، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد پخته و کاملا نرم شوند.غلظت این خورشت نباید خیلی رقیق و یا غلیظ باشد. ➕تکمیلی ✔️میزان رب گوجه اختیاری می باشد. ✔️زعفران هم به دلخواه می باشد ✔️از دارچین هم برای خوش عطر شدن میتوان استفاده کرد. ✔️از دل و جگر گاو و گوسفند،هم میتوان استفاده کرد. ✔️این غذا هم با برنج و هم نان قابل خوردن می باشد ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾ @mivhe71