کتلت قبرسی
نیم کیلو گوشت چرخکرده ( بهتره گوشت گوساله باشه با چربی کم)
۱ عدد پیاز بزرگ ( ریز رنده کنید )
۲ عدد سیب زمینی بزرگ (ریز رنده کنید)
خمیر داخل یک عدد نان باگت که خشک کرده اید
۱ عدد تخم مرغ
جعفری به مقدار لازم (ریز خرد کنید)
۱ ق م زیره
۱ ق چ فلفل سیاه ، نمک
سیب زمینی ها را بعد از رنده کردن در آبکش ریخته و با آب فراوان بشویید، با فشار در دستتان آب آن را گرفته و در یک ظرف مناسب بریزید. بقیه ی مواد را هم اضافه کنید و خوب ورز دهید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید. سپس در روغن سرخ کنید و سرو کنید
@mivhe71