📌 چرا به میرزا قاسمی میرزا قاسمی گفته می‌شود؟ ميرزا قاسم خان قاجار در دهه ١٢٣٠ هجرى شمسى حاکم گیلان بود. وى كه علاقه بسيارى به آشپزى داشت در سال ١٢٣٩ هجرى شمسى با مخلوط کردن بادمجان و گوجه و سير، دست به ابداع خوراكى جديد زد و از آنجايى كه به هنر آشپزى عشق مى‌ورزيد، روش طبخ اين خوراک جديد را در ميان مردمان گيلان رواج داد که با نام وى به ميرزا قاسمى شهرت يافت. ميرزا قاسم خان، مردى خوش ذوق بود و پس از گيلان، به حكمرانى فارس نیز برگزيده شد. وی بعدها در شيراز درگذشت و او را در باغ حافظيه و در جنب آرامگاه حافظ شيرازى به خاک سپردند. ـــــــــــــــــــــــ 🇮🇷 به مسعود رضانژاد بپیوندید ↙️ ☫ @nashrekhoubiha ☫ https://zil.ink/fahadan پس‌اندازت را طلا کن، همراه با هدیه عضویت 👈 اینجا