حالا شَحْم چیه؟
به چربی قسمتهای مختلف بدن گاو پیه ، پی و یا شحم میگویند ولی در واقع چربی های اطراف قلوه گاه گاو شحم هست
از این چربی ها میتوان روغن تهیه کرد که به آن روغن پیه و یا #روغن_شحم معروف هست
این روغن بسیار نرم و لطیف هست که به سرعت هم آب میشه