#آشپزی😍
موساکا
طرزتهیه:
برای درست کردن موساکا سه عدد سیب زمینی بزرگ رو حلقه ای برش بزنید و توی روغن سرخ کنید. ۵ عدد بادمجون رو پوست بگیرید و بعد گرفتن تلخی بادمجونا توی روغن سرخ کنید بزارید کنار تا مواد گوشتی رو آماده کنیم. یدونه پیاز نگینی رو تفت بدید و بعد اینکه سبک شد،
حدود ۲۵۰ الی ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده اضافه کنید و تفت بدید تا گوشت باز بشه،یک الی دو قاشق رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل هم بزنید به همراه نصف فنجون آب جوش و نیم ساعت در قابلمه و بزارید تا پخته بشه و آب اضافه گوشت کشیده بشه. برای درست کردن سس سفید؛سه قاشق آرد رو با ۵۰ گرم کره تفت بدید و کم کم شیر سرد اضافه کنید(در کل سه لیوان شیر)نمک و فلفل بزنید و فرصت بدید تا سس غلیظ بشه.
#آشپزی