📌غذاهاي محلي استان آذربايجان غربي نام غذا: #آش_كشك 🔰 مواد لازم: ✔️ گندم پوست كنده: دو پيمانه ✔️ نخود پخته: نصف پيمانه ✔️ كشك محلي: نصف پيمانه ✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري ✔️ شيره انگور: به مقدار لازم ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥘 گندم را با مقداري آب، نمك، زردچوبه و ادويه مي پزيم. 🥘 سپس نخود و كشك را اضافه نموده و مي گذاريم تا كاملاً بپزد. 🥘 در انتها روغن را افزوده و پس از اينكه خوب جا افتاد، در ظرف مورد نظر ريخته و همراه با شيره انگور مصرف مي شود. 🔰 نكته: ☑️ افراد مبتلا به ديابت، به جاي شيره انگور از شيره توت استفاده كنند. 🔰 نظر متخصصين تغذيه: 🟡 اين غذا فيبر بالايي دارد و در پيشگيري از يبوست و سرطان روده بزرگ سودمند است. 🟡 به دليل دارا بودن غلات و حبوبات، اسيد آمينه هاي ضروري بدن را بدون نياز به منابع پروتئين حيواني فراهم مي كند. 🟡 كشك سرشار از كلسيم بوده و براي رشد و استحكام استخوان ها و دندان ها، پيشگيري از پوكي استخوان و تعديل فشار خون مناسب است. ✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•        🌐 ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده ➡️ t.me/ravazadeh 📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir ✴️ eitaa.com/ravazadeh 🆔 splus.ir/ravazadeh #راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت #جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته #احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #آشپزی #آش_کشک #یبوست #سرطان_روده #کلسیم