#کدبانوگری
اسلایس نارگیل
👩🍳مواد لازم:
پودر قند: ۵۰ گرم (¼ پیمانه)
پودر نارگیل: ۲۵ گرم (¼ پیمانه)
سفیده تخم مرغ: ۲۵ گرم (یک تخم مرغ)
روغن مایع: ۲۵ گرم (¼ پیمانه)
خمیر هزارلا شیرینی: به مقدار لازم (۱ بسته)
👩🍳طرز تهیه:
ابتدا پودر نارگیل، سفیده تخم مرغ، روغن مایع و پودر قند را در یک کاسه بزرگ به دقت با یکدیگر ترکیب کنید. مهم است که مواد را به آرامی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند اما از هم زدن بیش از حد جلوگیری کنید تا مواد بافت خود را حفظ کنند.
یک بسته خمیر هزارلا شیرینی را روی یک سطح صاف و تمیز پهن کنید، خمیر را با کمک وردنه به آرامی باز کنید. لبه های خمیر را صاف کرده و در صورت نیاز، با کمک چاقو یا کاتر خمیر را به اندازه های دلخواه تقسیم بندی کنید.
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیرهای برش خورده و آماده شده را به آرامی درون سینی فر چیده و مطمئن شوید که فاصله کافی بین هر قطعه خمیر وجود داشته باشد تا در حین پخت فضای کافی برای انبساط داشته باشند. مایه نارگیلی آماده شده را به آرامی و به طور یکنواخت روی سطح خمیرها پخش کنید. می توانید از پشت قاشق یا کاردک برای این کار استفاده کنید تا لایه ای یکدست از مواد نارگیلی روی خمیر ایجاد شود.
روی هر یک از اسلایس های نارگیلی، مقداری خلال بادام بپاشید.
فر را از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی را در فر قرار دهید و اسلایس ها را برای مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا زمانی که روی آنها طلایی و ترد شود.
پس از پخت و خارج کردن اسلایس ها از فر، در صورت تمایل می توانید کمی شربت بار یا عسل رقیق شده روی آنها برس کنید.