#آش رشته😍🍲 موادلازم : (برای ۸ تا ۱۰ نفر ) پیازبزرگ : ۴ عدد سیر : ۱ بوته کره : ۱۰۰ گرم رشته آش : ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم نخودخام : ۱ پیمانه لوبیاخام : ۱ پیمانه عدس یا ماش خام : ۱ پیمانه سبزی آش : ۴۰۰ گرم مخلوط : ( اسفناج ، تره ، جعفری ، گشنیز ، نعنا ) کره : ۱۰۰ گرم نعنا خشک : ۱ ق‌غ زردچوبه : ۱ ق‌غ نمک : ۱ ق‌غ نکات : . 🔸 نخود ، لوبیا و عدس رو به مدت ۲۴ ساعت با آب سرو بخیسونید و در بین ۴_۵ بار آبشونو عوض کنید 🔸 حبوبات رو به صورت جدا از هم آبپز کنید طوری که با انگشت لِه بشه اگر باهم بپزید لوبیا رنگ میده و رنگ آش رو تیره میکنه 🔸مقدار پیاز داغ هرچی بیشتر آش خفن تر 🥰 🔸من هیچوقت کشک رو با آش مخلوط نمیکنم و فقط برای تزئین استفاده میکنم میتونید موقع کشیدن آش داخل ظرف ۲ ق‌غ کشک رو رقیق کنید و بهش اضافه و مخلوط کنید 🔸 برای تزئین من از پیاز داغ ، نعناداغ ، سیرداغ و کشک استفاده کردم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌